Un’atmosfera accogliente, trascorrere momenti di benessere, stare con le persone a cui si vuole bene, esiste una parola in danese che racchiude tutto questo. Questa parola è Hygge (si pronuncia più o meno hiugha) e non ha una traduzione in italiano. Hygge è guardare un film sotto le coperte, e lucine e le candele creano un’atmosfera molto hygge, una passeggiata rilassante è hygge e lo è anche il pranzo di Natale con i parenti.

Abbiamo provato a creare una birra che rispecchiasse questa parola bellissima. Hygge è la nostra Doppelbock: una birra che con la sua dolcezza e morbidezza, data anche dal grado alcolico, può essere una coccola in una serata invernale. Di colore bruno, con note che vanno dalla nocciola al caramello, passando per sentori di frutta rossa, ti porta per mano tra le strade illuminate di Copenaghen.