Tre candidati a birraio emergente che fanno birra il giorno prima dell’evento brassicolo dell’anno.
Le premesse ci sono tutte: o uno stallo alla messicana, o una giornata passata a far festa e una birra insieme.
È facendo festa che è nata Tre tigri contro Tre tigri, una American Pale Ale con una luppolatura che mette insieme classici come il Centennial e varietà più moderne come l’El Dorado.
Il risultato è una birra chiara, grazie all’uso di malti inglesi, dal profilo agrumato dei luppoli e secca, con un amaro graffiante come gli artigli di tre tigri